14 juin 2013
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Voici une recette légère,idéale après un repas copieux. Ce gateau aéré fond dans la bouche.
Coté marché :
- 500g de fromage blanc nature
- 100g de sucre
- 3 oeufs moyens
- 100g de farine
- le zeste d'un citron
Coté cuisine :
1) Dans un saladier, je mélange le fromage blanc avec le sucre et les jaunes.
Bien mélanger !!!
2) J'ajoute la farine et le zeste du citron.
3) Je monte les blancs en neige puis les incorpore délicatement à la pâte.
4) Dans un moule beurré, je verse la pâte et enfourne à 200°C pendant 30/35min. (surveiller la cuisson)
Laissez quelques minutes le gâteau dans le four avant de le sortir puis le laisser refroidir complêtement avant de le démouler.
A conserver au frais.
BON APPETIT !!!
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